Da li je sukraloza loša za vas?

 

Sukralozaje sintetički zaslađivač koji se široko koristi u hrani i pićima kao zamjena za šećer. To je derivat saharoze, dobijen zamjenom hidroksilnih grupa u molekulu saharoze atomima hlora.

 

Sukraloza ima bolju stabilnost i višu ocjenu sigurnosti od nenutritivnih zaslađivača i smatra se da ima bolji okus.

 

Stoga se koristi u nizu niskokaloričnih namirnica, pića i lijekova kako bi pružio slatkoću bez dodavanja velikih količina kalorija, uključujući: lagani jogurt i sladoled i žvakaće gume bez šećera. Bomboni bez šećera, gazirana pića, želatina, smrznuti mliječni deserti.

 

1. Visoka slatkoća:

Sukraloza je oko 600 puta slađa od saharoze, tako da je količina koja se koristi vrlo mala.

2. Niska kalorija:

Sukraloza u prahuse ne metabolizira u tijelu i stoga ne osigurava kalorije, što ga čini pogodnim za niskokalorične dijete i dijete za mršavljenje.

3. Stabilnost:

Postojan je na visokim temperaturama i kiselim sredinama i ne razgrađuje se lako, što mu omogućava da se koristi u pečenoj i prerađenoj hrani.

 

4. Ne utiče na šećer u krvi:

Sukraloza ne izaziva fluktuacije nivoa šećera u krvi i pogodna je za dijabetičare.

5. Neškodljivo za zube:

Ne fermentira oralnim bakterijama i stoga ne uzrokuje karijes.

 

6. Aditivi za hranu
U prehrambenoj industriji,sukraloza u prahutrenutno se najviše koristi u raznim pićima, kao što su gazirana pića, napitci od voćnih sokova, voćni napici, napitci od biljnih proteina, čajni napici, funkcionalni napici, napitci od kafe, alkoholna pića i drugi proizvodi.

 

 

1. Regulišite šećer u krvi
Sukraloza je zaslađivač koji ne sadrži mnogo energije. Ako konzumirate previše, to će promijeniti razinu inzulina i šećera u krvi u tijelu, čak će dovesti do pretilosti i pogoršati simptome dijabetičara.

 

2. Smanjite korisnu crijevnu floru
Previše sukraloze i šećera imat će određeni utjecaj na crijevnu floru, što može utjecati na broj crijevne flore, smanjiti korisnu crijevnu floru i lako uzrokovati gastrointestinalne tegobe, poput dijareje, nadimanja itd.

 

3. Smanjena efikasnost
Čista sukraloza u prahuće promijeniti svojstva crijevnih proteina do određene mjere, čime će utjecati na tjelesnu apsorpciju određenih lijekova i utjecati na efikasnost lijekova.

 

Preporučljivo je jesti što više prirodne hrane i izbjegavati dodavanje velikog broja aditiva u hranu. Pacijenti s nestabilnim šećerom u krvi trebali bi aktivno kontrolirati šećer u krvi i izbjegavati pretjeranu upotrebu sukraloze kako bi izbjegli fluktuacije razine šećera u krvi.

 

 

Fruiterco može pružiti efikasne i praktične metode isporuke za proizvode koji su potrebni kupcima. Na primjer: zrak, more, ekspres, možete biti sigurni u probleme s kvalitetom proizvoda tokom transporta.

 

Imamo profesionalno poslovno osoblje koje s vama komunicira o potrebama i razumijevanju vaših proizvoda. Postoji profesionalni sistem poštanskih sandučića, možete ostaviti poruku u bilo kom trenutku, mi ćemo odgovoriti čim je vidimo. Ako imate bilo kakve potrebe za proizvodom, možete ostaviti poruku u bilo koje vrijeme i mi ćemo odgovoriti čim je vidimo. Kontaktirajte nas za više detalja:Email: info@fruiterco.com.

 

 

1. AlDeeb OA, Mahgoub H, Foda NH. Sukraloza. Profili Drug Subst Excip Relat Methodol. 2013;38:423-462. doi:10.1016/B978-0-12-407691-4.00010-1

 

2. Czarnecka K, Pilarz A, Rogut A, et al. Aspartam – istina ili laž? Narativni pregled analize sigurnosti opće upotrebe u proizvodima. Nutrienti. 2021;13(6):1957. doi:10.3390/nu13061957

 

3. Wilk K, Korytek W, Pelczyńska M, Moszak M, Bogdański P. Efekat upotrebe veštačkih zaslađivača na percepciju slatkog ukusa i efikasnost mršavljenja: Pregled. Nutrienti. 2022;14(6):1261. doi:10.3390/nu14061261

 

4. Mathur K, Agrawal RK, Nagpure S, Deshpande D. Efekat vještačkih zaslađivača na insulinsku rezistenciju kod pacijenata sa dijabetes melitusom tipa -2. J Family Med Prim Care. 2020;9(1):69-71. doi:10.4103/jfmpc.jfmpc_329_19

 

5. Hu Y, Costenbader KH, Gao X, et al. Konzumacija sode zaslađene šećerom i rizik od razvoja reumatoidnog artritisa kod žena. Am J Clin Nutr. 2014;100(3):959-967. doi:10.3945/ajcn.114.086918

 

6. Basu S, Yoffe P, Hills N, Lustig RH. Odnos šećera i prevalencije dijabetesa na populacijskom nivou: Ekonometrijska analiza ponovljenih podataka poprečnog presjeka. PLoS One. 2013;8(2):e57873. doi:10.1371/journal.pone.0057873